Пита со сирење е секогаш добро решение за вечера или појадок.
Гибаницата е нашата најпозната пита, но штом ќе ја пробате оваа мека и крцкава пита со сирење, секогаш ќе ја правите. Вкусот е фантастичен, а можете да послужите со јогурт или кисело млеко.
Состојки:
- 500 гр брашно
- 200 гр путер
- 600 гр сирење
- 2 белки
- 30 гр гриз
- 1/2 лажиче оцет
- 270 мл вода
- малку сол
- 2 жолчки
Подготовка:
Измешајте брашно, вода, сол и оцет. Месете го тестото и поделете го на 10 еднакви делови. Обликувајте топчиња, а потоа истегнете ги со сукалка што е можно потенко.
Премачкајте со путер, па преклопете. Прво во должина, а потоа во ширина. Завиткајте го секое парче во фолија и ставете го во фрижидер еден час.
Измешајте сирење и белки, а потоа додадете гриз. Комбинирајте се добро. Сега тестото расукајте го тенко, со големина 20 х 20 и ставете го сирењето во еден ред па свиткајте ги рабовите навнатре за да добиете квадрат.
Се редат на плех обложен со хартија за печење. Премачкајте со изматени жолчки и печете на 220 ° C околу 20 минути.
Добар апетит!
