Ова е еден од наједноставните сосови, што можете да го подготвите. Наменет за почетници.
Одлична работа кај овој сос е што нема брашно, затоа нема придружен вкус на истото, се е кремасто и фино.
Состојки:
- 50 мл масло или путер
- 400 гр свежи печурки
- половина лажичка или малку помалку сол
- 2 – 3 прстофати бибер
- 1 лажичка сушен лист од магдонос
- 500 мл павлака за готвење
Подготовка:
Подготовката е брза и лесна. Во подлабока тава, мало тенџере, не е важно дали ставате масло или путер за да го загреете.
Шампињоните веднаш исечкајте ги и ставете ги на загреаното масло. Додадете малку сол и вријте на средна топлина. Кога ќе ги посолите, тие ќе ослободат вишок вода.
Вријте додека не изврие вишокот вода. Потоа истурете ја неутралната павлака. Прво помалку, 150 мл и промешајте, а потоа додадете зачини.
Потоа проценете колку повеќе ви е потребна павлака. Доколку сакате да биде потечен сосот ставете повеќе павлака и обратно. На крај поросете со магдонос.
Добар апетит!