Една лесна торта со прекрасен вкус и многу привлечен изглед.
Состојки:
Кори:
- 125 гр путер
- 300 гр шеќер
- 2 јајца
- 250 гр меко брашно
- 1 лажица какао
- 5 гр сол
- 5 гр прашок за пециво
- 5 гр сода бикарбона
- 250 мл јогурт
- боја за храна
Фил:
- 125 гр путер
- 200 гр шеќер во прав
- 250 гр благ млечен намаз, маскарпоне или крем сирење но благо
- 400 – 500 мл слатка павлака
Подготовка:
Во јогуртот измешајте ја кесичката боја или онаа што сте ја одбрале.Изматете го путерот со шеќерот, додадете ги јајцата и повторно изматете. Потоа просејте ги брашното, какаото и солта и повторно изматете со миксер. Масата ќе биде густа, но потоа полека сипете го јогуртот и промешајте.
Ако бојата не е експресивна, додадете повеќе бои. Протресете половина од мерката во калап од 23 см и печете во загреана рерна на 180 степени околу 25 минути. Кората е мека и мора да ја извадите внимателно. Не грижете се ако нарасне на средина, ќе го исечете тој дел и ќе го покриете со фил. На ист начин се пече и втората кора и се остава да се излади.
Оладените кори ставете ги во фрижидер да се стегнат, за да не се распаднат кога ќе се исечат. Ќе станат крцкави наоколу, но сепак меки внатре, па нема потреба да ги киснете.
За кремот изматете го путерот со шеќерот во прав, додадете го млечниот намаз или што и да сте одбрале изматете повторно, па прелијте ја слатката павлака и изматете се заедно 2-3 минути. Добиваме една фина мазна крема.
Кората пресечете ја на половина. Ставете кора- фил – кора итн. На крај завршете со фил и украсете ја тортата по желба. Треба добро да ја изладите тортата и до 3 часа. Супер мека и сочна е, но поубава е ако филот е уште поладен.
Пријатно!