Фантастичен рецепт кој ќе ја направи вашата вечера посебна.
Навикнати сте пити обично да се прават од готови кори, но пробајте поинаков рецепт и сами направете го тестото. Ќе ви треба уште малку време за подготовка, но резултатот ќе вреди. Меко домашно тесто, богат фил и екстра крцкаво лиснато тесто ќе ве маѓепсаат уште на првиот залак. Сега вака ќе штедиш цело време.
Состојки:
- 300 мл вода
- 6 гр свеж квасец
- 500 гр брашно
- 30 мл маслиново масло
- 180 гр печурки
- бибер, сол
- 100 гр шунка
- 150 гр сирење
- 300 гр парче купечко лиснато тесто
- 1 јајце
- сусам
Подготовка:
Истурете вода во помал сад, додадете квасец и мешајте додека квасецот не се раствори. Во друг поголем сад додадете брашно и постепено сипете го растворениот квасец и измешајте.
Додадете маслиново масло, сол и измешајте. Кога ќе се формира тестото, месете го со раце додека тестото не стане мазно. Покријте го тестото со проѕирна фолија и оставете да нарасне 2 часа или додека не се удвои.
Во тавата истурете маслиново масло и печурките и пропржете. Зачинете со сол и бибер и пржете додека не омекнат. Откако ќе истече времето, тестото префрлете го во плех обложен со хартија за печење и притиснете го со раце за да се прошири и да го покрие целиот плех. Покријте со фолија и оставете да отстои 20 минути. По 20 минути извадете ја проѕирната фолија и одозгора намачкајте ги подготвените печурки, сечканата шунка и ренданото сирење.
Површината покријте ја со парчето лиснато тесто, добро затворете ги рабовите, па на површината направете ситни засеци, премачкајте со јајце и посипете со сусам. Се пече во рерна на 200°C 45 минути. Се сече на парчиња и се сервира.
Пријатно!