Реклама
Манастирската рибна чорба се подготвува во манастири, каде што е забрането консумирање месо во текот на целата година.
Состојки:
- 400 гр Риба (сом, крап, скуша)
- 50 мл Масло
- 1 Кромид
- 120 гр домати
- 80 гр Пиперки
- 50 гр Моркови
2 лути пиперчиња - 150 гр Компири
- 1-2 грста ориз
- 1 гранче Мајчина душица
- 1/2 китка Магдонос
- Маслинки
- Црн пипер – 10 зрна
- 1 Лимони
- Сол – по вкус
Подготовка:
Исчистената и измиена риба се сече на ситни парчиња и се додава сол. Посебно во зовриената вода се ставаат исечканиот кромид, исечканите моркови, исчистените и исечкани пиперки.
Реклама
Потоа лутите пиперки без рачки, излупените и ситно сечканите домати, излупените и исечкани на коцки компирот, мајчината душица, маслото и солта.
Се вари додека не омекнат, па се додаваат рибата и оризот. Пред крајот на готвењето истурете ги сечканите маслинки. Манастирската рибја супа се служи топла, посипана со сечкан магдонос и мелен црн пипер + 1 кришка лимон.
Реклама
На здравје!