Ова јадење е корисен додаток ако служите повеќе јадења за повеќе гости, како неочекувано предјадење или некаква закуска. Крцкава сланина, топено сирење и печен компир, задебелени со кромид и кромид, изблендирани во оваа мала, но моќна пита.
Состојки:
- 200 гр сланина
- 1 мал кромид
- свеж магдонос
- свеж власец
- 100 гр кашкавал
- 2 поголеми млади компири
- бибер
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. За печење, изберете тава што може да се смести и во рерна.
Парчињата сланина наредете ги во круг на тавата, од средината до краевите. Дијаметарот на тавата ќе зависи од должината на парчето сланина, а ние користевме тава со дијаметар од 20 см.
Исечете го кромидот, магдоносот и власецот и измешајте ги.
Изрендајте го кашкавалот и посипете ја сланината. Потоа ставете тенки парчиња компири во круг врз него и бибер. Посипете со мешавина од кромид, магдонос и власец.
Повторете го ова редење три пати, и посипете го последниот ред со малку повеќе сирење. Секој нов ред треба да биде малку потесен од претходниот, така што на крајот ќе добиете форма на хемисфера. Затворете ги наредените состојки со парчиња сланина спојувајќи ги на средина.
Ставете мало парче хартија за печење во средината на питата и поклопете со капак одозгора за да не се растури питата. Ставете во рерна.
По 45 минути, извадете го капакот и хартијата и продолжете со печење уште 40 минути, додека целата пита не стане крцкава однадвор. Послужете топло.
Добар апетит!