И почетниците ќе можат да го подготват.
Состојки:
- Половина чаша млеко / вода
- една чаша масло (сончогледово или мешавина од маслиново и сончогледово) или половина чаша сончогледово масло и половина чаша кокосово масло
- жолчки
- една лажичка сок од лимон
- половина лажица сол
Подготовка:
Ви треба миксер, две чинии (со различна големина, за да можат да се вклопат едни во други) и мраз.
Во поголем сад, искршете го мразот и додадете малку вода за да одржите температура од околу 0 степени C. Во помал сад, потопен во поголемиот со мраз, додадете ги состојките на следниов начин:
Загрејте вода и масло на приближно 40 степени. Во малиот сад истурете го маслото во кое претходно сте ги измешале жолчките и промешајте со најголема брзина.
Додадете малку млеко / вода и мешајте уште две минути додека не се соединат водата и маслото. Додадете сок од лимон и сол и нежно мешајте додека не се згусне маргаринот. Ако сакате, на крајот можете да додадете малку зачин по желба.
Префрлете го маргаринот во сад за складирање и чувајте го во фрижидер. Најдобро е да го користите во рок од два до три дена.