Реклама
Јадење на кое никој не може да одолее.
Состојки:
- 500 грама телешко месо од бут или врат
- 1 кромид
- 2 моркови, пашканат, магдонос
- 1 корен од целер
- 2 компири
- 1 дцл масло
- 2 лажици брашно
- 2 дл павлака
- 1 жолчка од јајце
- сол
- бибер
- лорбер
- малку лист од магдонос
Подготовка:
Кромидот ситно се сечка, па се динста во масло. Додадете го месото исечкано на коцки (и коските, доколку ги има), истурете вода да се крчка и динстајте на тивок оган околу еден час.
Реклама
Додадете зеленчук исечкан на коцки, сол, бибер и прелијте околу 2 литри вода. Направете паста од две лажици брашно и сe заедно варете уште половина час.
Пред сервирање, во готовата супа измешајте павлака со изматена жолчка и посипете со ситно сечканиот магдонос. По желба, телешката супа може да се закисели со оцет или сок од лимон и малку рендано лукче.
Реклама
Пријатно!