Реклама
Лесен и брз за подготовка, со посебен вкус. Овој сос е одлична комбинација за секоја риба која има малку маснотии, ја прави толку сочна и ароматна.
Состојки:
- 10 мл. лимонов сок
- 3 жолчки од јајца
- 20 мл. вода
- 100 гр. масло
- 1 прстофат сол
- 1 прстофат мелен црн бибер
Подготовка:
Маслото се топи на водена пареа.
Реклама
Во посебен сад, на водена пареа се ставаат да се готват жолчките со прстофат сол, сокот од лимон и водата. Кога смесата полека ќе се згусти, садот се трга од оган.
Растопеното масло се додава во садот со жолчките, постепено со постојано мешање.
Реклама
Се додава црниот бибер и повторно убаво се меша.
Сосот може да се сервира одделно од рибата и секој да си додава колку сака или може да го прелиете врз приготвената риба, во секоја порција посебно.