Карамелизирана свинска плешка: Сочно од рерна!

Вреди да се проба:

Реклама

Карамелизирано свинско месо од кое ќе ви застане умот. 

Состојки:

  • 1100-1500гр свинска плешка цело парче

Маринада:

Реклама
  • 50 гр мед
  • 3 лажици соја сос
  • 1 лажица сенф дион
  • 1 лажица сос од Вустершир
  • 1 лажица сецкан свеж рузмарин
  • половина лажичка мелени црвени чили пиперки
  • 1 лажичка сол
  • половина лажичка мелен бибер
  • 20 гр мелен лук
  • половина лажичка сува мајчина душица
  • 1 лажица кафеав шеќер

Дополнително:

  • 100 мл бело вино
  • 150 мл вода

Подготовка:

Исушете го свинското месо со хартиена крпа. Измешајте ги сите состојки потребни за маринадата во посебен сад и убаво комбинирајте ги. Пренесете го месото во саот со маринада и добро превртете го од сите страни.

Реклама

Во тенџерото на дното, ставете дрвени или метални предмети на дното на садот кои ќе го потпрат месото, така што месото е малку подигнато од дното на садот. Ставете го месото во тенџерето па прелијте го со остатокот од маринадата.

Истурете вода и вино на дното на садот. Покријте со капак. Оставете да се крчка на многу тивка температура околу 150 степени Ц, и оставете да се пече околу 6 саати. Повремено проверувајте го.

После печењето, премачкајте го со сосот од тавата и вратете го во рерна уште. Појачајте ја температурата на 220 степени и печете околу 20 минути без капак, за да се фати коричка одозгора. Послужете со гарнир по желба.

- Advertisement -

Пријатно!

- Advertisement -

Последни рецепти

Повеќе рецепти

- Advertisement -