Кисели краставички во тегла – Вкусни и ароматични!

Вреди да се проба:

Ова е рецепт за краставички кои мајка ми ги прави долго време. Секако, не мора строго да го следите рецептот, тој нека ви биде водич за создавање на вашата добитна комбинација.

Состојки:

  • 3-4 кг. краставички (во зависност од тоа колку се големи)
  • 3,5 л. вода
  • 6 дцл. алкохолен оцет
  • 300 гр. шеќер
  • 10 лажици сол
  • 4 супени лажици семе од синап
  • 4 супени лажици сушен копар (може и свеж)
  • 2 лажици сушен коријандер
  • бибер во зрно по желба
  • 1-2 лажички конзерванс (види забелешка)

Подготовка:

Измијте ги краставичките една по една со четка.

- Advertisement -

Исто така, измијте ги чашите и исушете ги на сонце или во рерна.

Во теглите густо наредете ги краставиците.

Ставете ги сите состојки (освен краставиците) во тенџере и оставете да зоврие, варете додека не се раствори шеќерот, неколку минути.

Со врелиот прелив прелијте ги краставиците во теглите и веднаш затворете ги.

Ако не успеете да ги наредете густо краставиците за да не се издигнат над течноста, користете ги тие пластични заштитници.

Забелешка:

Можете да додадете дополнителни зачини на вашите кисели краставички по ваша желба, како и да оставите некои надвор.

Што се однесува до конзервансот, можете и да го изоставите, киселите краставички можете да ги зачувате и со пастеризација, што не е проблем доколку правите помали количини.

Некои домаќинки го посолуваат преливот уште малку, па ја користат солта како природен конзерванс.

- Advertisement -spot_img

Последни рецепти

- Advertisement -spot_img

Повеќе рецепти

- Advertisement -spot_img
error: Содржината е заклучена!