Екстра брз и вкусен ПИНЏУР со пријатна арома

Вреди да се проба:

За зимата е добро да се има по малку од се, така го направив и овој микс. 🙂 ​​Поконкретно, станува збор за сооднос ајвар-пинџур со додавање на тиквички.

Морам да истакнам дека аромата пријатно ме изненади.

- Advertisement -

Одлично ќе оди со сарма и некои други готвени јадења, но и со некои видови месо.

Состојки:

  • 3 кг црвен пипер
  • 2 средно големи модри патлиџани
  • 2 кг домати
  • 2 средно големини тиквички
  • 2 чешниња лук
  • 1 лута феферонка
  • многу магдонос
  • 3 лажици оцет (разреден)
  • 3 лажици шеќер (кристал)
  • 1/2 л. сончогледово масло
  • сол (ако е потребно) – по вкус

Подготовка:

Измијте ги, исушете ги пиперките, сините патлиџани и тиквичките и испечете ги. Потоа излупете и исечете сè на коцки.

Загрејте го маслото и пржете на повисока температура. По некое време намалете ја температурата и промешајте со дрвена лажица…

Во посебен сад на масло пропржете ги излупените домати исечени на коцки и додадете ги во тавата со пиперките и другиот зеленчук. Измешајте и пржете сè заедно уште малку.

Додадете ги претходно добро измиените листови од магдонос и сите останати зачини,  еден по еден и продолжете со пржењето. Пржете се додека не можете да повлечете лажица низ смесата и да го видите дното на тавата.

Пинџурот е готов и подготвен да истури во измиени и загреани стерилизирани тегли.

Добар апетит!

- Advertisement -spot_img

Последни рецепти

- Advertisement -spot_img

Повеќе рецепти

- Advertisement -spot_img
error: Содржината е заклучена!