Ќофтиња од грав: За претстојните пости и прослави!

Вреди да се проба:

СЛАТКИ ПЛЕТЕНКИ: Домашни печива кои ќе ве натераат да заборавите на пекарата – се топат во уста!

Симпатична домашна плетенка е идеален начин да го започнете денот. Слатки со чаша јогурт не потсетуваат на грицки во училишниот двор и безгрижно детство. Сега...

Рецепт од ПРОФЕСИОНАЛЕН ГОТВАЧ: Киселете зелка со овие мини трикови и ќе ви трае до лето нема да се расипе!

Ако забележите дека киселењето зелка не ви успева и почнува да оди кон лошо, следете ги овие чекори и ќе ја зачувате секоја главица...

Стар РЕЦЕПТ за „најздрава САЛАТА“: Само така можете да ги зачувате СИТЕ витамини од зеленчукот во туршијата

Ако сте љубител на кисела туршија, задолжително одвојте време да ја направите „најздравата салата на светот“. Ако веќе сте совладале како да киселите зелка, време...

Плескавици од КОМПИРИ ПОЛНЕТИ СО СИРЕЊЕ: Евтино јадење со крцкава и златна кора!

Никогаш побрзо до вкусен оброк. Парчињата од компир полнети со сирење се евтин и едноставен рецепт што можете да ги јадете сами или како прилог...

Нема подобар од овој рецепт за ќофтиња од грав.

Состојки:

за подлога од кромид

  • 500 гр кромид
  • 100 гр масло
  • 1 лажичка сол
  • 2 лажички мелена лута пиперка
  • малку ситно сечкан магдонос

за ќофтиња

  • 250 гр грав
  • 200 гр излупен праз
  • 50 гр масло
  • 1 јајце (опционо)
  • 1 лажица овесни трици (по избор)
  • 1,5 лажичка сол
  • 1 полна лажичка мелена слатка зачинета пиперка
  • малку ситно сечкан магдонос
- Advertisement -

повеќе

  • малку масло за подмачкување на рацете при формирање на ќофтиња
  • малку ситно сечкан магдонос, за сервирање

Подготовка:

Гравот се прелива со ладна вода и се остава 12+ часа да кисне. Ова најдобро се прави навечер пред да го подготвите оброкот, за гравот да има доволно време добро да набабри.

Истурете ја водата од гравот, прелијте го со нова вода и оставете да зоврие, па на тивок оган, полупокриено, додека не омекне целосно и додека зрната не почнат да се распаѓаат. Додека се вари гравот, подгответе се останато.

Прво ситно исечкајте голем куп листови свеж магдонос, па поделете на три дела. Едниот за основата на кромидот, другиот за самите ќофтиња и третиот за сервирање.

Кромидот се сечка на кришки. Загрејте 100 гр масло во плитка тава што може да влезе во рерна, ставете го кромидот и додадете една кафена лажичка сол. Пропржете го кромидот на средно-тивок оган додека да омекне и да стане „стаклен“, околу 15-20 минути. На самиот крај измешајте две лажички лута мелена пиперка (или слатка, ако не сакате лута) и магдонос. Оставете настрана.

Во друга помала тава загрејте 50 гр масло и врз него пропржете ситно сечкан праз со додавање 1,5 лажичка сол. Кога празот ќе омекне, додадете го сварениот и процеден грав, лесно изгмечете го, додадете зачинета пиперка, магдонос, јајце и трици (ако го изоставите јајцето, оставете ги триците) и сè убаво изгмечете. Убаво измешајте ја смесата, покријте ја со најлонска фолија, па оставете ја малку да се стегне во фрижидер.

Во шерпата со кромид се додава околу 150-200 мл вода и сето кратко се загрева на рингла. Со лажица се вадат топчиња од изладеното пире, со подмачкани раце лесно се формираат топчиња со големина на јајца и се спуштаат во шерпата со кромидот, па одозгора се прелева со малку од тој кромид. Треба да се добијат околу 12 парчиња тоа се поголеми топчиња а доколку сакате можетеда направите помали топчиња и ќе излезат многу. Префрлете го садот во рерна загреана на 200 ° C и печете околу 20 минути, додека ќофтињата малку не поруменат одозгора и сосот не се издинста. Послужете топло, посипете со ситно сечкан магдонос.

Пријатно!

- Advertisement -

Последни рецепти

Пица кифлички : Наједноставен рецепт, вкусни и меки „како душа“

Доколку барате рецепт за меко и вкусно пециво, ова е вистинската работа за вас! Направете ги овие кифлички и уверете се сами. Тестото е...

ЈОГУРТИНА: Прекрасна торта направена од само пет наједноставни состојки

Јогуртот му дава неверојатна свежина, наместо јогурт можете да користите и крем сирење. Може да послужи и како сочна база за бисквити за колачи...

МЕДЕЊАЦИ : Едноставен рецепт за традиционални колачиња

Кога ќе посакате да на направите медењаци еве едноставен рецепт за овие вкусни и фини традиционални колачиња. Состојки: 500 гр брашно, 1 прашок за пециво, ...

ТОРТА СО ЧОКОЛАДА И КАФЕ: Само за љубителите на софистицирани слатки – вкус кој долго ќе се памети!

Кафето и чоколадната торта никогаш не треба да се одвојуваат. А кога кафето и чоколадото ќе се спојат во една торта – тогаш се...

БОЕМСКИ КОЦКИ, ЧИЈ ВКУС ЌЕ ВЕ ВООДУШЕВИ: Домашна хит торта која ја менува и најдобрата торта!

Доколку барате совршено колаче, рецептот за боемски коцки е токму тоа што го барате. Состојки: Кора: 12 белки 12 лажици шеќер 2 лажички цимет 200 грама...
- Advertisement -

Повеќе рецепти

- Advertisement -
error: Содржината е заклучена!