Изненадете ги најмилите и направете ги овие превкусни бабини колачиња.
Состојки:
- 4 јајца
- 250 гр шеќер во прав
- 250 гр маргарин
- 250 гр свинска маст
- 1 пециво
- 1 ванила
- 1 кг брашно (околу 1 кг)
За декорација
- 100 гр чоколадо
- малку сечкани ореви
- малку мармелад од кајсии
Квасецот се остава во малку топла вода да се активира. Потоа брашното, квасецот и сите останати состојки се замесуваат во тесто.
Тестото се дели на два дела и во едниот се додава какао. Секоја од смесите се дели на два дела па така излегуваат по 2 бели топчиња и по 2 кафени.
Од едното бело и едното кафено топче се прават полжавчиња. Се расукува прво белата кора, па врз неа кафената и се витка како ролат. Од добиениот ролат се сечат парчиња со дебелина од 1,5 см.
Од второто бело топче и од второто кафено топче се прават формички со оревчиња – секое топче се дели на повеќе делови со големина на орев. Прво се расукува мала бела коричка и врз неа кафена, па се става по една половина јатка оревче и се завиткува како кифличка.
Се печат во загреана рерна на умерена температура, се додека да поруменат.
Подгответе го шербетот, ставете ја водата и шеќерот да зовријат и на крај додаадете ја ванилата и лимоновата кора. Со топлиот шербет се полеваат испечените колачи и се оставаат да го впијат целиот шербет.
