Искористете го зеленчукот што моментално се наоѓа на пазарот и кој е достапен, исецкајте и ја добивате оваа фина, хранлива и полна пита со витамини.
Состојки:
- 1 праз – не многу голем
- 1/2 црвен пипер, а можеби и обичен жолт
- 100 гр спанаќ, блитва
- 3 компири, околу 600 гр
- 3 моркови
Тесто:
- 4 јајца
- 4 лажици масло
- 4 лажици млеко
- 4 лажици брашно
- 1 прашок за пециво
- 1 лажичка сол, бибер по вкус
- 50 – 100 гр тврдо сирење
Подготовка:
Исецкајте го празот во прстени, пиперката во коцки, а спанаќот исечкајте го. Ставете се во еден сад. Изрендајте компири и моркови, а потоа измешајте се. Вклучете ја рерната на 180 степени.
Изматете ги јајцата со сол и масло. Додадете млеко, брашно, бибер и прашок за пециво и комбинирајте се. Додадете го зеленчукот во оваа маса и добро измешајте. Во голем плех ставете хартија за печење и истурете ја целата смеса.
Израмнете и печете 25 минути. По 25 минути посипете со рендано сирење и ако сакате некое семе. Печете уште 25 минути. Изладете, за да не биде врело, потоа исечете ја на коцки и послужете ја питата со јогурт, сиренце.
Добар апетит!