Чурек или сладок леб: Украсен колач кој се меси за армаси!

Вреди да се проба:

СЛАТКИ ПЛЕТЕНКИ: Домашни печива кои ќе ве натераат да заборавите на пекарата – се топат во уста!

Симпатична домашна плетенка е идеален начин да го започнете денот. Слатки со чаша јогурт не потсетуваат на грицки во училишниот двор и безгрижно детство. Сега...

Рецепт од ПРОФЕСИОНАЛЕН ГОТВАЧ: Киселете зелка со овие мини трикови и ќе ви трае до лето нема да се расипе!

Ако забележите дека киселењето зелка не ви успева и почнува да оди кон лошо, следете ги овие чекори и ќе ја зачувате секоја главица...

Стар РЕЦЕПТ за „најздрава САЛАТА“: Само така можете да ги зачувате СИТЕ витамини од зеленчукот во туршијата

Ако сте љубител на кисела туршија, задолжително одвојте време да ја направите „најздравата салата на светот“. Ако веќе сте совладале како да киселите зелка, време...

Плескавици од КОМПИРИ ПОЛНЕТИ СО СИРЕЊЕ: Евтино јадење со крцкава и златна кора!

Никогаш побрзо до вкусен оброк. Парчињата од компир полнети со сирење се евтин и едноставен рецепт што можете да ги јадете сами или како прилог...

Чурек или бесквасен колач е сладок леб кој се подготвува за многу верски и семејни ритуали како свршувачки, крштевки и сл.

Во југоисточниот регион на Македонија на маса секогаш има чурек. Обичајот на кршење на чурекот за армаси е најсвечена античка македонска традиција, која денес е неизбежен ритуал при свршувачката. Чурекот се меша и украсува на различни начини во зависност од имагинацијата и креативноста на оној што го прави ритуалот за кој е наменет. Ако е мрсно чурек се меси со јајца и млеко, а ако е посен се меси посно.

Состојки:

  • 800 гр брашно
  • 150 мл млеко
  • 200 мл масло за јадење
  • 3 јајца
  • 1 квасец
  • 1 ванилин шеќер
  • 2 лажици шеќер
  • 1 портокал
  • 200 гр. суво грозје
  • Маргарин
  • Сол

Подготовка:

Се ренда кора од портокал и се цеди сокот и се валка со потопено суво грозје. Квасецот се замесува со млеко, путер, јајца, шеќер, ванилин шеќер, малку сол и малку брашно и се остава да нарасне десетина минути.

- Advertisement -

Потоа се додава сокот од портокал и остатокот од брашното и се замесува меко тесто. Се додава суво грозје и се замесува мазно тесто. Тестото се покрива со крпа и се остава да нарасне околу еден час.

Како дополнително ќе се обликува изгледот на чурекот, зависи од ритуалот и креативноста. Може да се прави и во форма на плетенка, во форма на цвет, сончев крст, украси со цветови на врвот и сл.

Потоа чурекот се премачкува со јајце и маргарин, а може да се додаде и бел сусам и афион. Чурекот се остава да нарасне во тепсијата и се пече 30 минути на 200 степени и уште 20 минути на 150 степени. Откако ќе се испече се остава во загреана рерна уште десет минути.

Пријатно!

- Advertisement -

Последни рецепти

Пица кифлички : Наједноставен рецепт, вкусни и меки „како душа“

Доколку барате рецепт за меко и вкусно пециво, ова е вистинската работа за вас! Направете ги овие кифлички и уверете се сами. Тестото е...

ЈОГУРТИНА: Прекрасна торта направена од само пет наједноставни состојки

Јогуртот му дава неверојатна свежина, наместо јогурт можете да користите и крем сирење. Може да послужи и како сочна база за бисквити за колачи...

МЕДЕЊАЦИ : Едноставен рецепт за традиционални колачиња

Кога ќе посакате да на направите медењаци еве едноставен рецепт за овие вкусни и фини традиционални колачиња. Состојки: 500 гр брашно, 1 прашок за пециво, ...

ТОРТА СО ЧОКОЛАДА И КАФЕ: Само за љубителите на софистицирани слатки – вкус кој долго ќе се памети!

Кафето и чоколадната торта никогаш не треба да се одвојуваат. А кога кафето и чоколадото ќе се спојат во една торта – тогаш се...

БОЕМСКИ КОЦКИ, ЧИЈ ВКУС ЌЕ ВЕ ВООДУШЕВИ: Домашна хит торта која ја менува и најдобрата торта!

Доколку барате совршено колаче, рецептот за боемски коцки е токму тоа што го барате. Состојки: Кора: 12 белки 12 лажици шеќер 2 лажички цимет 200 грама...
- Advertisement -

Повеќе рецепти

- Advertisement -
error: Содржината е заклучена!