ЧУПАВА КАТА: Етно рецепт, деликатес од нашите баби!

Вреди да се проба:

Реклама

Совршен колач за неделно попладне и шолја јако кафе.

Состојки:

Кора:

Реклама
  • 150 гр маст или путер
  • 100 гр шеќер
  • 10гр ванилин шеќер
  • 4 жолчки
  • 4 лажици млеко
  • 350 гр брашно
  • 10 гр прашок за пециво
  • сок и кора од 1 лимон

Фил:

  • 4 белки
  • 150 гр шеќер
  • 3 лажици џем од кајсија
  • 100 гр сецкани ореви
  • 100гр мелени ореви
  • шеќер во прав за посипување

Подготовка:

Подмачкајте плех со димензии 35 x 20 цм со масло и посипете го со брашно. Изматете ги маста или путерот на собна температура со шеќер, ванилин шеќер и жолчки.

Реклама

Потоа додадете брашно измешано со прашок за пециво, млеко, сок и рендана кора од лимон. Месете мазно тесто. Поделете го замесеното тесто на два дела, поголем и помал дел. Поголемиот дел од тестото покријте го со фолија и ставете го во фрижидер 30 минути. Малиот дел покријте го со фолија и ставете го во замрзнувач.

Загрејте ја рерната на 200С. Отстоеното тесто поголемиот дел растегнете го со сукало на набрашнета површина со големина на сад за печење, а потоа лесно префрлете го во плехот за печење. Избоцкајте го со вилушка на неколку места и ставете го во загреана рерна да се пече околу 10 минути.

Изматете ги белките во снег, а потоа со додавање на шеќер изматете во цврст шам. Додадете џем во смесата, лесно промешајте, па додадете исецкани и мелени ореви. Измешајте се со шпатула и добро комбинирајте.

- Advertisement -

Истурете ја масата над испечената кора, израмнете ја, а потоа изрендајте го одозгора тестото што беше во замрзнувачот. Вратете се во рерна и печете уште 20 минути.

Изладете ја тортата пред да ја исечете. Посипете со шеќер во прав пред сервирање.

Уживајте!

- Advertisement -

Последни рецепти

Повеќе рецепти

- Advertisement -