Почастете се со овој фантастичен десерт после ручекот. Овој мус од чоколадо може да се користи како крем за колачи, но најдобриот начин да уживате во овој десерт е да го послужите во шолја.
Состојки:
- 120 грама црно чоколадо
- 2 јајца
- малку сол
- 30 грама путер
- 4 лажици шеќер
- 1/2 лажица ситно исечкана кора од портокал
Подготовка:
Растопете го чоколадото со путерот и оставете малку да се излади. Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги белките со прстофат сол во цврст снег.
Потоа, додадете 2 лажици шеќер. Изматете ги жолчките со 2 лажици шеќер и варете ги на пареа, мешајќи неколку минути, со цел да ги загреете. Додадете ги во растопеното чоколадо.
Снегот од белката од јајца ставете ги во смесата со чоколадо и рачно мешајте заедно со кората од портокал. Се сервира во шолји за и се оставаат да се оладат во фрижидер.
Може да се користи и слатка павлака изматена во шлаг одозгора.
Бидејќи го комбиниравме со портокал, можете да го декорирате со парчиња свеж или карамелизиран портокал.
Уживајте!
