Чорба за во секое време.
Состојки:
- 900 гр боранија
- 300 гр пилешко (по избор, може и без месо)
- 1 главица кромид
- 50-100 мл масло
- 1 лажица сув зачин
- 2 лажици кисела павлака
- 1 јајце
- бибер
- лук во прав
- листови магдонос
Подготовка:
Кромидот ситно се сечка, се додава масло и малку вода, па се става на оган да се динста. Кога кромидот ќе омекне и ќе испари водата, додадете ја боранијата, истурете ја водата, па додадете го сувиот зачин.
Кога боранијата ќе зоврие, додадете го месото исечкано на коцки (се ќе се свари кога и боранијата ќе биде готова). Оставете го полупокриено на средна температура да се готви 30 минути.
По 30 минути проверете дали боранијата е сварена. Ако не е сварена, додадете уште вода и продолжете со готвењето, а доколку е така дозирајте ја количината на вода по желба.
Додадете лук, бибер, магдонос (или комбинација од зачини по желба). Јајцето и павлаката изматете ги со малку ладна вода. Садот со боранијата тргнете го од оган, па додајте ги јајцето и павлаката и промешајте. Пробајте, доколку е потребно, додадете сол или зачини. Послужете топло.
Пријатно!