Замесете турски леб и послужете за појадок, вечера или наместо леб за ручек.
Може да го послужите и со шунка, сирење и сосови. Тестото е лесно за месење и е направено од едноставни состојки. Потребни ви се 5 до 7 минути за да ги испечете, а потоа врелите лепињи премачкајте ги со стопен путер на кој сте додале смачкана пиперка и сецкан магдонос.
Состојки:
- 500 гр брашно
- 2 лажици квасец
- 150 мл топла вода
- 150 мл млеко, собна температура
- сол по вкус
- 3 лажици маслиново масло
За обложување:
- смачкана пиперка
- магдонос
- стопен маргарин
Подготовка:
Измешајте малку брашно со квасецот со топла вода. Кога квасецот е активиран, измешајте го со преостанатото брашно и додадете млеко. Месете додека се не се соедини. На крај додадете маслиново масло и замесете мазно тесто.
Премачкајте го тестото со маслиново масло, покријте го и оставете го тестото да стаса на топлина еден час. Поделете го тестото на 6 дела и обликувајте топчиња.
Посипете ја површината со брашно, ставете топче тесто и посипете малку повеќе брашно. Развијте во тенок круг и потоа ставете ги во загреана тава печете на средна температура околу 5-7 минути (2,5 – 3 минути од секоја страна).
Во растопениот путер додајте сецкан магдонос и смачкана пиперка и премачкајте ја секоја лепиња.
Пријатно!