Ако нашите баби, како богата енциклопедија составена од знаење, мудрост и малку лукавство не знаат, нема кој друг да ни каже како да го направиме јадењето толку вкусно и апетитивно!
Еве неколку совети од нашите баби за повкусни јадења:
- За да ги направите ќофтињата посочни, изрендајте го кромидот што ќе им го додадете пред печење или пржење.
- Ако сакате гравот да не потемни за време на готвењето, едноставно не го покривајте тенџерето со капак.
- Кога сечете варени јајца, прво потопете го ножот во ладна вода. Така, жолчката ќе остане цела и нема да се распадне додека ја сечете.
- За оризот да остане бел додека се готви, додадете малку оцет во водата.
- Сакате да додадете лесен вкус на лук во јадењето без да претерате? Едноставно втријте исечено чешне лук на чинијата пред да го ставите јадењето внатре.
- Доколку сакате да добиете побогат и поурамнотежен вкус на храната, пред да послужите топло јадење, загрејте ја чинијата (садот). Спротивно на тоа, ако јадењето се служи ладно, изладете ги садовите пред да ги послужите.
- За да биде супата уште повкусна, апетитна и корисна, непосредно пред да ја тргнете од оган, додадете малку свежо цеден сок од морков.
- Наместо презла, користете ситно сечкани ореви. Резултатот ќе биде импресивен.
- За да го направите месото понежно и повкусно, пред да го печете, премачкајте го со сок од калинка или мед.
- Кога готвите месо, можете да додадете измиени кори од банана во водата. Тие ќе додадат мекост на месото.
- За да го направите телешкото меко, 1 час пред готвењето, маринирајте го со мајонез и сенф.
- За да не се залепат јаболката во колачот (питата), пред да ги ставите внатре, посипете ги многу ситно во брашно.
- Ако се плашите дека јадењето може да ви изгори во рерната, покријте го со хартија за печење претходно натопена со вода.
