Кемал Паша колач се топчиња тесто на кои се става мухалебија или турски пудинг. Многу вкусен десерт кој често ќе го правите.
Топките од Кемал Паша можете да ги послужите со сладолед, не мора секогаш да правите пудинг. Ова е еден од најубавите турски колачи.
Состојки:
- 1 чаша свежо несолено кравјо сирење
- 2 јајца
- 150 гр гриз
- 1 чаша брашно
- 1 вреќа прашок за пециво
За сируп:
- 3 чаши шеќер
- 3 чаши вода
- сок од лимон
За мухалебија:
- 1 литар млеко
- 1 чаша шеќер
- 2 лажици скроб
- 3 лажици брашно
- 1 кесичка ванилин шеќер
Подготовка:
Измешајте несолено сирење со јајца, додадете гриз, брашно и прашок за пециво. Месете меко тесто (тестото треба да биде малку помеко).
Одделете ги парчињата тесто малку помали од големината на јајцето во форма на топчиња. Обликувајте со рацете и наредете ги во намастена тава.
Печете на 200 ° C околу 20 минути или додека не поруменат. Ставете вода со шеќер и половина лимон да зоврие, а потоа додадете ги печени топчиња тесто и варете на тивок оган 15 минути.
Измешајте млеко, скроб, брашно и шеќер во подлабок сад како за пудинг. На тивок оган, варете со постојано мешање. Кога смесата ќе се згусне доволно, додадете ванилин шеќер и варете уште 2 минути.
Извадете ги топчињата тесто (Кемал паша) со лажица и наредете ги во тавата или калапот што го сакате. Наредете ги убаво ирамномерно раздалечени едно од друго.
Сега посипете одозгора со турскиот пудинг (мухалебија). Оставете да се излади во фрижидер.
Готовиот десерт посипете го со мелени ореви, ф’стаци, кокос по ваш вкус.
Уживајте!
