Овој рецепт бара малку повеќе време, но се исплати.
Состојки:
- 12 јајца
- 12 лажици шеќер
- 300 гр мелени бадеми
- 3 лажици гриз
Фил:
- 200 гр бело чоколадо
- 8 лажици шеќер
- 250 гр путер
- 2 вреќички шлаг
- 200 мл млеко
Подготовка:
Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги белките со постепено додавање на шеќер. Кога се добро изматени, додадете гриз, мелени бадеми и промешајте да се изедначи убаво. Истурете ја смесата во голем плех обложен со хартија за печење и печете 20 минути во рерна загреана на 180 степени.
Изматете ги жолчките со 8 лажици шеќер и варете ги на пареа. Скршете го чоколадото и додајте ги на жолчките. Изматете со миксер додека готвите, се да се комбинира убаво. Кога кремот ќе ја добие потребната густина, извадете го од пареата и изладете го.
Изматете го шлагот со млекото. Одделно изматете го путерот додека не стане пенест, а потоа додадете го во изладениот крем и комбинирајте со миксер. Додадете 3 лажици шлаг и повторно матете со миксер.
Исечете ја кората по должина за да добиете три еднакви кори. Поставете ја тортата кора-фил-кора додека не се потроши материјалот, а потоа украсете го горниот дел со шлаг.
Уживајте во феноменалниот раскошен вкус на оваа богата торта!
