Можеме да гарантираме едно – ќе уживате во секој залак.
Состојки:
Кора:
- 8 белки
- 8 лажици шеќе
- р 8 лажици печени, мелени лешници
- 2 лажици брашно
- 5 гр прашок за пециво
Крем:
- 8 жолчки
- 8 лажици шеќер
- 2 кесички или 80 гр пудинг од ванила
- 800 мл млеко
- 100 гр бело чоколадо
- 100 гр путер
- 200 мл слатка павлака
- 150 гр плазма бисквити
Повеќе:
- 100 гр бело чоколадо + 1 лажица масло
Подготовка:
Вклучете ја рерната на 180 степени. Белките се матат со шеќер. Додадете лешници, брашно и прашок за пециво и се соединете со шпатула. Протресете во голем плех за рерна и печете 15 минути. Оладената кора намачкајте ја со бело чоколадо која сте ја стопиле со масло на пареа или во микробранова печка.
За филот измешајте ги жолчките, шеќерот и згуснувачот. Од тие 800 мл прелијте малку ладно млеко, а останатото ставете да зоврие. Измешајте ја масата со жолчките да нема грутчиња, па сварете ја во врело млеко. Мешајте додека не се згусне, ако има грутчиња, матете со миксер.
Се трга од оган, се додава путерот и белото чоколадо и се меша додека не се растопи и соедини со филот. Протресете во друг сад за побрзо да се излади и покријте со фолија. Изматете ја слатката павлака. Изладениот фил се прави со миксер, се додава слатката павлака и се се мати. Раздробете ги плазма бисквитите и додадете го кремот, па измешајте се.
Кората се сече на два дела, па на првиот се нанесува половина од филот, се покрива со втората кора и се премачкува со остатокот од филот. Декорацијата е по желба и потоа добро се лади.
Пријатно!