Секој може да направи пудинг од чоколадо во вреќичка, но дали некогаш сте се обиделе да го направите овој сладок и кремаст десерт без инстант пудинг? Не е толку тешко како што може да изгледа.
За да му дадете мазна и кремаста текстура на чоколадниот пудинг, користете зрело авокадо.
Состојки:
- 250 мл вода
- 150 грама шеќер
- 100 грама црно чоколадо
- 25 грама незасладен какао во прав
- 2 големи и зрели авокада
- 1 лажица екстракт од ванила
- ¼ лажичка сол
Подготовка:
Во тенџере ставете вода, шеќер, какао, екстракт од ванила и сол. Загрејте ја течноста и варете на умерена температура додека шеќерот не се раствори. Тргнете го тенџерето од оган, но покријте го за да ја задржите содржината топла колку што е можно подолго.
Излупете го авокадото, а остатокот ставете го во блендер и мешајте додека не добиете мазна смеса. Постепено истурете ја топлата мешавина од какао во кремот од авокадо и измешајте се заедно додека не добиете мазна и сјајна смеса.
Топете го црното чоколадо во микробранова печка или на пареа, а потоа постепено измешајте го во остатокот од кремот. Префрлете ја смесата во сад, покријте ја и ставете ја во фрижидер минимум два часа или целиот ден пред сервирање.
Добар апетит!
