Денес го издвојуваме овој рецепт на приготвување тестенини, со болоњезе сос приготвен на мексикански начин.




Потребни состојки:
- 400 гр. мелено месо
- 200 гр. пире од домати
- 150 гр. слатка пченка
- 150 гр црвен грав
- 1 кромид
- мешавина од зачини (сол, бибер, вегета и црвен пипер)
- сирење
Подготовка:
Се загрева вода во тенџере (околу 1Л). Кога водата ќе зоврие, во тенџерето се става една лажица сол и масло.
Тестенините се готват околу 8-10 минути (во зависност од тестенините). После тоа ги оставаме тестенините во покриено тенџере. По 5 мин ги цедиме и подготвени се за јадење.




Припрема на болоњезе сос:
Се загрева маслото во тава и се остава кромидот малку да крчка.
Кога кромидот ќе добие боја, го ставаме меленото месо.
Откако месото ќе добие сивкаста боја, се става 2 чаши вода и се месото да врие во водата.




После тоа се става едно пире од домат и се остава смесата да крчка.
Се додава пченка, црвен грав, мешавина од зачини (се меша лажица сол, бибер, вегета и црвен пипер во чаша).
Во чаша, се меша 2-3 лажици брашно со топла вода и се промежува. Сето тоа се додава во сосот и полека се меша додека не се згусне.
Кога ќе зоврие, се додава оригано по желба. Тестенините и сосот се подготвени за сервирање.




Се сервираат тестенините во чинија и се истура одозгора. На крајот се ренда сирење врз сосот и се декорира со малку оригано.
Пријатен апетит!