Пронајдете инспирација за денешниот ручек. Џулбастии, ќофтиња во сос, има многу имиња за ова јадење. Погледнете како се прави.
Состојки:
- 350 гр мелено пилешко
- 50 гр ситно сецкана сланина
- 300 гр компири
- 1 среден кромид
- 50 гр праз по желба
- 1 чешне лук
- 1 јајце
- 2 лажици масло
- 1 лажица сол (или по вкус)
- 1 лажичка сув зачин
- бибер по вкус
- зачинска пиперка по вкус
Фил:
- 20 гр путер
- 2 лажици брашно
- 400 мл млеко
- 50 гр сирење
- 2-3 лажици магдонос
- сув зачин
- кари
- 50 гр сирење за посипување
Подготовка:
Измешајте мелено месо, ситно сецкана сланина, рендан компир, сецкан кромид и праз, сецкан лук и јајце. Додадете зачини и комбинирајте. Тавата намачкајте ја со масло, а потоа во неа наредете ќофтиња со саканата големина. Печете на 200 ° C 25-30 минути.
Се топи путерот, а потоа се додава брашното. Пржете кратко. Додадете млеко и продолжете да готвите додека не зоврие. После тоа, варете уште една минута и тргнете го од оган.
Изрендајте го сирењето, па додајте го во врелиот бешамел сос заедно со сечканиот магдонос, сувиот зачин и кари. Промешајте и прелијте го месото. Над него ставете рендано сирење и печете на 200 ° C уште 20-30 минути.
На здравје!