Послужете ги овие екстра крцкави пилешки прсти на своите пријатели, послужете со пиво и уживајте во вечерта.
Состојки:
- 700 грама пилешко месо
- 2 лажици компиров скроб
- 2 лажици брашно
- 2 лажички соја сос
- 2 лажички мед
- 1 лажичка масло од сусам
- ½ лажичка сол
- ½ лажичка бибер
- ½ лажички рендан ѓумбир
- ½ лажички рендан лук
- ½ лажичка сок од лимон
- растително масло за пржење
Подготовка:
Исечете го пилешкото на помали парчиња и добро зачинете го со сол и црн пипер. Во сад измешајте рендан ѓумбир, лук, сок од лимон, соја сос, мед и масло од сусам. Ставете го пилешкото во добиената маринада и добро измешајте. Покријте го садот и ставете го во фрижидер 30 минути.
Додека пилешкото се маринира, загрејте го маслото во длабок сад на околу 160 степени Целзиусови. Ставете го маринираното пилешко во брашно, а потоа во пченкарен скроб. Извадете го вишокот брашно од пилешкото и ставете ја рерната во загреаното масло околу две минути додека површината не добие златна боја.
Извадете го пилешкото од маслото и оставете вишокот маснотии да се исцеди. Кога делумно ќе го зготвите целото месо, зголемете ја температурата на 180 степени Целзиусови и вратете ги пржените парчиња пилешко во маслото околу една минута.
Пилешкото сега е целосно подготвено. Ако не сте сигурни, проверете со кујнски термометар. Послужете ги крцкавите парчиња пилешко топли.
Добар апетит!