Кога ќе го испечете, вашето семејство ќе биде пресреќно и сигурни сме дека за миг ќе исчезне од чинијата.
Доколку сакате да се почестите со вкусен оброк полн со вкусови и ароми на месо и зеленчук, тогаш познатиот британски специјалитет – овчарска пита е идеалното решение за вас. Пире од компири, месо и зеленчук печени во рерна даваат експлозија на вкус, а за подготовка на оваа верзија на овчарската пита што ви ја пренесуваме ќе ви треба околу еден час подготовка.
Еве што ќе ви треба и како се подготвува, а кога ќе го испечете, вашето семејство ќе биде пресреќно и убедени сме дека за миг ќе исчезне од чинијата.
Состојки за месниот дел:
- 1 лажица маслиново масло
- 500 гр мелено говедско или говедско месо
- голем кромид исечкан на ситни парчиња
- едно чешне лук ситно сечкано
- половина лажичка мелен бибер
- слатка црвена пиперка
- 50 гр крем супа од кесичка (праз, печурки – по вкус)
- 200 мл говедска супа
- 500 гр замрзнат зеленчук по желба
- сол и бибер по желба
Состојки за пире од компири:
- шест големи компири – излупени и исечени на коцки
- 4 лажици путер
- околу 150 мл млеко
- 25 гр рендан пармезан
- сол и бибер
- лажица свеж сечкан магдонос
Подготовка:
За почеток ставете ги сечканите компири да се варат и за тоа време подгответе смеса од месо и зеленчук.
Во голема тава загрејте го маслиновото масло и додадете го меленото месо и оставете да се крчка околу пет минути, цело време мешајте и дополнително исечкајте го со блендер. Потоа додадете ги лукот и кромидот и оставете да се динста уште околу три минути.
Потоа во тавата додадете мелена пиперка, смеса од крем супа и супа и се добро измешајте. Потоа додадете ја смесата од замрзнатиот зеленчук и оставете ја да се готви неколку минути. Потоа тргнете ја тавата од оган и загрејте ја рерната на 180 степени.
Потоа фрлете се во подготовка на пире од компири. Варените компири исцедете ги и додајте ги во поголемо тенџере или сад. Додадете омекнат путер и со миксер или рачно изгмечете ги компирите, па додадете пармезан, млеко, сол и бибер и уште малку измешајте.
Подготвеното месо и зеленчук префрлете ги во сад за печење, одоздола ставете го месото а одозгора додајте го пирето и со лажица рамномерно распоредете го. Потоа поминете со вилушката врз компирите и додадете го сечканиот магдонос. Ставете се заедно во загреана рерна околу 40 минути, додека врвот на питата не добие златно-кафеава боја. Пред сервирање додадете уште малку сечкан магдонос и бибер и уживајте!
Пријатно!