Ви пренесуваме рецепт кој одлично ќе се вклопи во летното мени.
Веруваме дека ќе ви се допаднат тиквички полнети со месо и ориз во сос од домати и дека често ќе се најдат на вашата трпеза.
Состојки:
- 1,5 кг тиквички
- 350 гр мешано мелено месо
- 150 гр ориз
- свеж магдонос и целер
- 3 чешниња лук
- сол, бибер
- 150 гр сечкани домати
- 2 лажици концентриран домат
- 2 коцки супа
- 2 поголеми глави кромид
- околу 500 мл вода
- 1 лажичка шеќер
Подготовка:
Лесно изгребете ја кората од тиквичките. Издлабете го центарот на тиквичките со алатка. Ако се премногу долги, прво исечете ги во ширина.
Подгответе го филот: на загреано масло нежно пропржете 1 кромид, месото, сол и бибер и пржете неколку минути. Се трга од оган и се додава оризот, лукот, сечканиот свеж магдонос и целерот. Издлабените тиквички се полнат со филот и се редат во длабок сад во кој ќе се печат.
Подгответе го доматниот сос: пропржете го кромидот, додајте ги парчињата домати и кратко проварете. Додадете во него ½ l вода, концентриран домат, коцки за супа и шеќер. Добро измешајте, сварете и прелијте ги полнетите тиквички.
Тиквичките се печат во покриен сад во рерна загреана на 170 C околу еден час.
Пријатно!
