Една од тајните на совршената салата од компир е додавањето топол прелив, а доколку се одлучите за туна, рибата и зеленчукот ќе одат совршено.
Салата од компир е едноставно јадење кое, со вистински додатоци, лесно се претвора во хранлив ручек или вечера. За да ги направите компирите повкусни, ставете ги со топол зеленчук или риба, што одлично оди со туна. Токму во топлата основа е една од тајните на сочноста. Маслинките исто така добро ќе одат со салата од туна и компир.
Состојки:
- 1 кг компири
- 2 конзерви туна
- 100 гр црни маслинки
- 2 млади кромидчиња
- 250 мл супа од зеленчук
- 1 лажичка сенф
- 1 лимон
- 3 лажици маслиново масло
- сол, бибер
- неколку гранчиња свеж магдонос
- еден грст копра
Подготовка:
Измијте ги компирите и варете ги со лушпа околу 30 минути или додека не омекнат. Кога компирот ќе се свари, исплакнете го во ладна вода, излупете и прелијте го со сок од лимон, оставете малку да се изладат за полесно да се исечат, а потоа исечете ги на парчиња со еднаква дебелина.
Кромидот исечкајте го на парчиња, додајте го на компирот и внимателно измешајте.
Во топлата супа додадете сенф, масло, сецкана копра, сол и бибер, измешајте се добро и прелијте ги компирите, лесно протресете го садот и оставете ја салатата да отстои најмалку еден час, така што сите ароми се апсорбираат во компирот
Потоа промешајте туна и маслинки и посипете врз компирите како и со сецкан магдонос.
Добар апетит!