Пробајте го овој традиционален рецепт кој е толку едноставен што не можете да погрешите со него.Нема ништо подобро од фината топла сарма и уживате во една од најдобрите страни на зимата.
Состојки:
- 450 грама мелено месо
- 1 мала глава кисела зелка
- 60 грама исушена сланина
- 60 грама ориз
- 1 мал кромид
- 2 чешниња лук
- ½ лажичка црвена пиперка
- сол и бибер по желба
- 1 ловоров лист
Подготовка:
Одделете ги листовите од зелката и исечете го нивниот корен. Сланината исечкајте ја на парчиња и испржете ја со исчистениот и сецкан кромид и лук исечен на коцки.
Оставете состојките да се изладат, а потоа измешајте ги со мелено месо, ориз, црвена пиперка, сол и црн пипер.
Наполнете ги лисјата од зелка со месо, завиткајте ги и преклопете ги рабовите, се додека не го потрошите целото полнење.
Ставете ја сармата во подлабоко тенџере, додајте го ловоровиот лист и пресечете ја вишокот зелка на ленти ставете ја одозгора и оставете ја да зоврие заедно со сармата. Истурете вода врз сармата.
Гответе на тивок оган околу 90 минути.
Добар апетит!