Овој рецепт се нарекува стопен кромид бидејќи зеленчукот е толку нежен по термичка обработка што се топи во устата.
Состојки:
- 4 големи кромидчиња со вкупна тежина од околу 1 килограм
- 125 мл пилешка бистра супа
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1 лажица стопен путер
- 1 лажица свежо исечена мајчина душица
- 1 лажичка сол
- ½ лажичка мелен бибер
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 230 степени Целзиусови. Излупете го кромидот и исечете го на парчиња со големина од околу 2 и пол сантиметри.
Измешајте масло, путер, сол и бибер и мајчина душица и намачкајте ги парчињата кромид со оваа смеса.
Ставете го кромидот во рерна 30 до 35 минути додека површината не добие убава карамелизирана боја. На половина од печењето, свртете го кромидот, така што обете страни ќе бидат исти.
На крајот на времето, внимателно истурете ја пилешката супа во плехот за печење и испечете се заедно уште 15 до 20 минути, или додека супата не се намали и кромидот стане многу мек.
Послужете како гарнир за месо.
Добар апетит!
