Вкусно, лесно се прави. Пробајте ја оваа нежна, кремаста фантазија!
Состојки:
- 21 белка од јајце
- 30 лажици шеќер
- 210 гр мелени бисквити по желба
- 210 гр мелени печени лешници
- вреќа прашок за пециво
Путер фил:
125 гр путер
200 гр шеќер во прав
2 лажици варено млеко
2 ребра млечно чоколадо
Фил:
- 21 жолчка
- 300 гр шеќер
- 1 литар млеко
- 100 гр густин
- 4 лажици брашно
- 375 гр путер
- 150 гр мелени лешници
- 150 гр скршен бисквит по желба
- 200 гр млечно чоколадо
Подготовка:
Изматете 7 белки со 10 лажици шеќер, додадете 70 гр мелена плазма, 70 гр мелени лешници и 1/3 вреќа прашок за пециво и комбинирајте се. Истурете во плех обложен со хартија за печење и печете на 180 степени 25 минути. Направете уште 2 кори на истиот начин.
За филот: Изматете ги жолчките со 200 гр шеќер на пареа. Тргнете ги од оган и оставете да се олади. Одделно ставете 8 дл млеко со 100 гр шеќер да зоврие, а остатокот од млекото (2 дл) измешајте го со густин и брашното. Кога млекото ќе зоврие, додадете крем и брашно, и сварете се заедно. Тргнете го од оган и исто така оставете да се олади. Кога двата крема ќе се оладат, комбинирајте ги, а потоа додадете го изматениот путер. Оставете 1/3 од филот за да ја премачкате тортата од горе и одоколу, а во 2/3 од филот ставете ја искршената плазма, мелените лешници и чоколадото на коцки.
Направете ја тортата на следниов начин: кора, фил, кора, фил, кора, фил без додатоци што сте ги одвоиле и ги оставиле настрана (тенко намачкајте го колачот и од страна). На крај, премачкајте го целиот колач со фил од путер, што ќе го направите матејќи го путерот со шеќер во прав добро, додадете млеко и растопено чоколадо, и комбинирајте се убаво. Украсете ја тортата по желба.
Уживајте!