Руските капи можат да бидат посни, еве како се направени.
Состојки:
За бисквитот:
- 200 мл кисела вода
- 200 гр брашно
- 1 прашок за пециво
- 50 мл масло
- 100 гр шеќер
- 2 лажици какао
Фил:
- 4 лажици млеко од соја во прав
- 500 мл топла вода
- 100 гр шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 3 супени лажици густин
- 3 лажици брашно
- 250 гр посен маргарин
- 3 лажици шеќер во прав
- 100 гр кокосово брашно
Глазура:
- 100 гр посно темно чоколадо
- 2 лажици масло или коцка маргарин
Подготовка:
Во сад истурете брашно со прашок за пециво, додадете шеќер, масло, какао и кисела вода. Добро изедначете се. Обложете го садот за печење со димензии 40 x 30 со хартија за печење и истурете го тестото. Се пече на 200 степени C околу 20 минути. Протресете на друга хартија за печење и извадете ја долната хартија. Кога ќе се излади со калап извадете ги круговите.
Во врелата вода додадете шеќер и додадете 4 лажици млеко во прав и ставете го на шпорет. Брашното и густинот измешајте ги со вода и кога ќе зоврие додадете ги во млекото и убаво изматете со жица. Оставете да се излади целосно со често мешање.
Во пластичен сад додадете го омекнатиот маргарин и 3 лажици шеќер во прав и убаво измешајте со миксер додека не се запени. Кога кремот ќе се олади, постепено го додавате во маргаринот и сето тоа го мешате во мазен крем. На еден круг нанесете малку крем, па покријте го со друг круг и премачкајте околу колачот и завиткајте во кокос.
Растопете го чоколадото и ставете по една кафена лажичка на секое капаче. Оставете да се излади и нафрлете се на ова вкусно уживање.
Пријатно!