Домашен посен ѓеврек ќе биде како од најдобрата пекара.
Ова пециво може да го послужите со домашен џем и чај за оние кои постат, а оние кои не постат може да го послужат со јогурт или да направат сендвич од ѓеврек со намаз како крем сирење или павлака, со додавање на било кој месен производ. Кога сакате да го изненадите вашето семејство со топли пецива за појадок, вашиот избор нека биде ѓеврек.
Состојки:
- 500 гр брашно
- 350 мл вода
- 2 лажици шеќер
- 100 мл масло
- половина пакет свеж квасец
- 2 лажици мед
- 100 гр сусам
- 1 лажичка сол
Подготовка:
Веднаш вклучете ја рерната на 200 степени да се загрее додека го подготвувате тестото, бидејќи според овој рецепт не треба да чекате тестото да нарасне пред да го ставите да се пече.
Загрејте 250 милилитри вода колку да се олади, потоа додадете шеќер и издробен квасец и оставете да отстои неколку минути. Потоа додајте брашно, сол и масло и замесете мазно тесто, па со сукало расукајте го, направете десетина ленти, виткајте ги и секоја од нив свиткајте ја во круг.
Истурете 100 милилитри вода и две лажици мед во широк сад и спуштете го секој ѓеврек во таа течност. Вака кората ќе биде особено крцкава. Веднаш извалкајте ги ѓевреците во сусам и наредете ги во плех обложен со хартија за печење.
Ставете ја тавата во загреана рерна и печете ги ѓевреците додека не поруменат. Во зависност од рерната, обично се готови за 20 до 25 минути.
Пријатно!