Изгледот наликува на стари чевли – опинци, според кои ова јадење го добило името!
Состојки:
- 6 црвени пиперки
- малку масло
- Сол
За полнење:
- 2 јајца
- 100 гр мелено месо
- 100 гр сирење
- 50 гр кашкавал
- сол
- бибер и магдонос
- 6 парчиња домати
Подготовка:
Измијте ги пиперките, исчистете ги од семиња и исечете ги на половина по должина. Во сад измешајте малку масло и сол и измачкајте ја надворешната страна на пиперката со четка.
Ставете ги јајцата во сад, додадете зачини и промешајте со жица. Додадете и накратко пржено мелено месо, сирење исечено на парчиња и кашкавал. Се додава оваа смеса на јајцата.
- Advertisement -
Добро измешајте го полнењето и внимателно наполнете ги половините пиперки. Печете во претходно загреана рерна на 180 степени 20 минути, потоа зголемете на 220 степени, и исклучете го долниот грејач на печката уште десет минути. Неколку минути пред крајот на печењето, ставете парче домати на секоја пиперка.
Пријатно!
