Ќе ги правите цело време како посебен оброк!
Состојки:
Тесто:
- 400 мл млако млеко
- 10 гр квасец
- 1 лажица шеќер
- 1 лажичка сол
- 2 лажици масло
- 500 гр брашно
За полнење:
- 5 компири
- 100 мл млеко
- 200 гр рендано сирење по вкус
За премачкување:
- 1 жолчка
- 1 лажица масло
- сусам или ким по желба
Подготовка:
Активирајте го квасецот во млекото со шеќерот. Додадете брашно, масло и сол во квасецот и замесете меко тесто. Покријте со крпа и оставете да отстои околу 30 минути.
Во меѓувреме, варете ги компирите и изгмечете ги во пире. Додадете млеко, сирење и малку сол и промешајте. Тоа ќе биде густа смеса.
Поделете го тестото на четири топчиња. Растегнете го секој во круг, потоа ставете една четвртина од филот, исто така обликуван во топка, во средината на тестото. Завиткајте го тестото околу филот и повторно раширете го со прстите за да добиете плосната форма. Направете го истото со преостанатиот материјал.
Наредете ги лепчињата што се добиваат на плех обложен со хартија за печење, покријте го со крпа и оставете да отстои 20 минути. Со прстите малку притиснете ги добиените лепињи, потоа премачкајте со жолчка измешана со малку масло и по желба посипете со сусам и ким.
Печете на 180 степени 20 минути.
Пријатно!