Вкусно е, интересно и невообичаено, лесно се подготвува, многу е погодно да се сервира на гости, затоа што е убаво исечено, па дури и подобро комбинирано со сирење, јогурт, салата, пиво…
Состојки:
- 300 гр мелено месо
- 1 кромид
- малку маслиново масло
- 3 белки, изматени во снег
- 3 жолчки
- 1 јогурт (0,2л)
- 1 дцл масло
- 250 гр брашно
- 1/2 прашок за пециво
- 1 лажичка сол
- бибер
Подготовка:
На загреано маслиново масло пржете ситно исечен кромид додека не стане стаклен.
Додадете го меленото месо, па пржете го додека не стане убаво испржено и испари течноста што ја ослободува месото.
Додадете жолчки од јајце една по една на белките измешани во снег, а потоа додадете јогурт и масло и мешајте додека смесата не стане мазна. Додадете брашно измешано со прашок за пециво.
На крај, измешајте го прженото месо со сол и измешајте со шпатула се заедно. Додадете бибер по вкус. Истурете ја подготвената смеса во плех со димензии 18 × 30 см или слично, каде сте ставиле претходно хартија за печење. Печете во загреана рерна на 200 степени 25-30 минути.
Добар апетит!
