Омилен прилог со ајвар во вкусна комбинација со печурки.
Состојки:
- 500 грама готова кора
- 100 мл вода
- 100 мл масло
- половина тегла ајвар
- 500 гр шампињони
- 1 праз
- сол по вкус
Подготовка:
Празот се сечка и се става да се динста со малку вода и масло. Кога кромидот ќе омекне, додадете ги ренданите печурки. Варете ги додека не испари речиси целата вода, ако остане малку со неа премачкајте ја кората. Ако ви остане оваа вода од печурки, тогаш не ви треба вода за да ја премачкате кората, потопете ја четката во тој сок и подмачкајте ја кората во комбинација со масло.
Се земаат по три кори. Првата кора попрскајте ја со малку масло, ставете ја втората и премачкајте ја со вода од шампињон или обична вода. Ставете ја третата, премачкајте ја скоро цела со ајвар.
Крајот се остава непремачкан последен да се извитка, да не истече, а потоа по целата должина на кората се ставаат исечените шампињони со праз. Истото направете го и со останатите кори.
Се пече во загреана рерна на 220 степени додека не порумени. Доколку ви останало масло и сок од печурки, слободно премачкајте ги питите, прободете ги со нож и повторно премачкајте. Вишокот вода ќе испари додека се пече.
Пријатно!