Пилешки батаци, прсти да излижете!
Состојки:
- 500 гр пилешки батаци
- 1 лажица сув зачин
- 2 лажици пченкарно брашно
- 2 лажици меко бело брашно
- 1 лажичка мелена црвена пиперка
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1 лажичка сушен лист магдонос
- 1/2 лажичка бибер
- 1/2 лажичка масло
- 75 мл соја сос
- 2 лажици сусам
- 2 чешниња лук
- куркума
- 50 мл вода
Подготовка:
Измешајте пченка и бело брашно, сув зачин, црвен пипер, лук во прав, магдонос, куркума и бибер и се измешајте. Одделете ги батаците од бутовите и исечете малку. Во оваа смеса превртете го секое парче месо посебно.
Истурете го маслото во мало тенџере. Користиме помало и подлабоко тавче и сипуваме повеќе масло. Се пржат на средна топлина, вртејќи помеѓу 15 и 20 минути. Оставете на хартиена крпа да се исцедат.
Во тава истурете 3 лажици масло, па додадете го издробениот лук. Пропржете го една минута, потоа додадете го сусамот, па промешајте една минута и потоа прелијте со соја сос и вода. Оставете да зоврие и ставете ги батаците и бутовите во тавата за се да се натопат убаво во сосот.
Покријте и оставете на многу тивок оган да се варат малку заедно. Потоа превртете го месото, повторно поклопете и исклучете го огнот. Се останато од зачини ставете во тавата да се соединат вкусовите и послужете топло.
Пријатно!