ПИКАНТНА ЗИМНИЦА: Вкусно гарнирче со секој оброк!

Вреди да се проба:

Реклама

Лутеница е совршен додаток на секое јадење. Љубителите на пикантна храна ќе ја обожаваат.

Ви носиме рецепт за луто зимско јадење што можете да го подготвите многу брзо.

Реклама

Состојки:

  • 4 кг домати
  • 4 поголеми модри патлиџани
  • 20 парчиња црвен пипер
  • 20 парчиња лута пиперка
  • 8 парчиња кромид
  • 1 чешне лук
  • 350 мл масло
  • 4 лажици сол
  • 2 лажици шеќер
  • 1 лажичка мелен бибер
  • магдонос – 10 гранчиња

Подготовка:

Неопходно е претходно да го подготвите зеленчукот. Излупете модар патлиџан, исечете го на коцки и истурете ладна вода со една лажичка сол, а потоа оставете да отстои околу 30 минути.

Исчистете ги црвените пиперки и испечете ги а кога ќе се изладат, излупете ги и исечете ги на коцки. Излупете го доматот и сомелете го во блендер.

Реклама

Кога зеленчукот ќе се подготви, загрејте го маслото во тавата во која ќе ја подготвите лутеницата и додадете го исечканиот кромид. Кога ќе се испржи, извадете го од тавата и ставете го во посебна чинија.

Во истото масло во кое го пржевте кромидот, ставете исечени лути пиперки и неколку чешниња лук. Кога ќе биде готово, извадете ги од садот и ставете ги во посебна чинија. Сега во тавата каде што се пржеше се додава модар патлиџан кој се пржи додека не омекне и потоа се вади од тавата.

Последниот чекор. Истурете ги мелените домати во садот и варете додека не се згусне, а потоа додадете ги сите претходни состојки што сте ги пржеле, пржени кромид, пиперки со лук, модар патлиџан и исечени печени црвени пиперки. Посипете со сол и шеќер, додадете мелен бибер и сецкан магдонос.

- Advertisement -

Накратко оставете на рингла да зоврие заедно со сите состојки десет минути. Истурете го подготвеното зимско сирење во суви тегли и затворете го со метални капаци.

Пријатно!

- Advertisement -

Последни рецепти

Повеќе рецепти

- Advertisement -