ПЕЧЕЊЕ ВО РЕРНА: Крцкава кожа, а месо меко како душа! Еве ја тајната!

Вреди да се проба:

Природен борец против анемија: Оваа лековита СУПА ОД СПАНАЌ е богата со железо и го зајакнува организмот!

Анемијата е чест проблем меѓу луѓето, што е особено изразен кај жените во репродуктивната доба. Токму затоа и ви ја препорачуваме оваа супа за да...

Домашен пувкав козињак со суво грозје и ореви подготвен во апарат за леб

Направете домашен козињак ист како од пекара, со суво грозје, ореви и квасец. Тестото може да го подготвите во домашен апарат за леб. Состојки: (за...

Млечни чоко коцки – Чоколадна фантазија за деца и возрасни!

Врвна торта која децата ја обожаваат. Состојки: јајца 6 шеќер 6 лажици брашно 6 лажици какао 4 лажици топла вода 6 лажици прашок за пециво...

Џем од дренки : Брзо и лесно до вкусна и здрава зимница!

Потешко се прави домашен џем од дренки, има многу работа, но вкусот на џемот е фантастичен. Испробајте го овој едноставен рецепт, вкусот е навистина прекрасен. Состојки: ...

Еве како се пече во рерна, сите ќе се воодушеват од крцкавата кора и мекото месо!

Многумина мислат дека правењето печење е „наука“ за која е потребна професионална опрема или голема вештина, но со малку труд можете сами да направите совршено печење дома!

Потребни ви се квалитетни состојки – убаво месо, кое не е премногу мало и малку труд и ќе бидете воодушевени. Печењето одвнатре ќе биде сочно и меко, а однадвор кората ќе биде крцкава и солена, нема да ви биде доста! Имаме неколку одлични трикови кои секој може да ги примени и да направи незаборавно печење во својата кујна!

Состојки:

  • Парче свинско со кора од околу 3 килограми
  • 3 лажици сол
  • 2 лажици бибер
  • Маслиново масло

Подготовка:

- Advertisement -

Месото добро исушете го со тапкање со хартиени крпи. Готвачите го оставаат свинското во фрижидер преку ноќ, непокриено, бидејќи фрижидерот ја црпи влагата од месото. Дури и еден час во фрижидер ќе направи разлика!

Кога добро ќе го исушите месото, вклучете ја рерната на 220 степени. Прво зачинете го свинското месо од страната каде што нема кора, посипете ја со една третина сол и бибер добро, па тријте со рацете за да се зачини секоја педа од месото. Сега превртете го месото, со нож исечете ја кората по желба и убаво премачкајте со маслиново масло.

Само сега земете ја солта и добро посолете го секое парче, дополнително тријте го со рацете. Солта има клучна улога во печењето на кожата, а секој дел што ќе остане несолен нема да биде крцкав и вкусен, туку само тврд.

Месото ставете го во тавче, полијте го со малку вода и ставете го во рерна и веднаш намалете ја температурата на 160 степени. Вкупното време за печење ќе биде два и пол часа, но се дели на три дела. Прво печете час и половина, а потоа проверете дали испарила целата вода. Ако е така, додадете уште еден децилитар.
Проверете ја и кората, во некои рерни нема да се пече рамномерно, а по потреба свртете ја тавата.

Месото се пече уште еден час, а потоа се зголемува температурата на 240 степени и се остава да се пече последните 30 минути. Извадете го печеното месо од рерната и лесно покријте го со фолија. Нема да и пречи на кожата, ќе остане крцкава, но ќе спречи сушење на остатокот од месото. Оставете го покриено 20 минути и потоа исечете го со назабен нож на парчиња широки околу два сантиметри.

Пријатно!

- Advertisement -

Последни рецепти

Турски појадок Cilbir: Поширани јајца со црвен сос!

Cilbir, cilbur или çılbır (се изговара чил-бир) е само еден од рецептите за појадок со јајца во турската кујна. Јадењето е вообичаено да се служи...

Сочна ЧОКОЛАДНА ТОРТА: Занесен вкус кој нема да ве остави на едно парче!

Доколку сакате да направите богата чоколадна торта со малку орев, верувајте, ова е идеалното решение. Состојки: за кора: ви требаат две вакви 5 белки 5 лажици...

Лековити својства на зелката: Вистинска брза помош во домот!

Незаменлива состојка во многу јадења, зелката е и ценет лек. Нашите баби сè уште знаат и успешно ги користат листовите зелка за лек. Предлагаме да...

ТОРТА СО ТЕМНО ПИВО: Пивото му дава на овој колач посебна арома, а повеќето состојки веќе ги имате дома!

Рецептот за пивската торта особено ќе ги воодушеви љубителите на овој пијалок. Ова е познатата торта со темно пиво која е многу популарна во Ирска....

СОЛЕНА ТОРТА СО ЛЕБ: Заборавете на шпоретот, бидејќи нема ниту печење, ниту готвење – супер лесно кога е топло!

Лесен и брз рецепт за солена торта со леб. Кога не знаете што да подготвите за ручек, а мразите да готвите и да вклучите шпорет,...
- Advertisement -

Повеќе рецепти

- Advertisement -
error: Содржината е заклучена!