Самата подготовка е многу брза и поеднаставна, бидејќи се пече во рерна и не се троши многу масло.
Уживајте во рецептот и комбинирајте го со салати, сосови или прилог од зеленчук.
Потребни состојки:
- 2 средни тиквички,
- 4 јајца,
- 150 г пармезан,
- 3 лажици сусам,
- 5 лажици презла,
- 3 лажици брашно,
- сол
- масло (2 лажици за цела тепсија)
Постапка:
Тиквичките добро измијте ги и исечете ги на тркалца или надолжно на тенки ленти. Посолете ги и оставете ги малку да ја испуштат течноста од нив. Потоа процедете ги од вишокот течност.
Во еден сад измешајте брашно, презла, пармезан, сусам, а во друг сад изматете ги јајцата и посолете ги. Секоја тиквичка прво потопете ја во јајцата, па во мешавината од пармезан, па повторно во матените јајца и на крај во сувата мешавина.
На овој начин ќе го обезбедите надворешниот слој, кој откако ќе се испечат тиквичките ќе им даде дополнителна вкусност и крцкавост. Вака подготвените тиквички редете ги во плех обложен со хартија за печење и малку намастен со четка натопена во масло.
Врз секоја тиквичка ставете по некоја капка масло, па ставете да се печат приближно 20-25 минути во загреана рерна на 200 степени.
Уживајте додека се топли, но и кога ќе изладат се супер.
Добар апетит!