Во печениот зеленчук додадете колбаси и јајца и ќе го добиете најдобриот ручек.
Калоричен ручек за целото семејство. Разновидниот зеленчук, јајца и колбаси во оваа комбинација се неверојатно вкусни. Печените пиперки се омилената зимска салата на сите и затоа се незаменливи во секое јадење. Послужете со топли домашни лепчиња за да можете да ги потопите во сокот.
Состојки:
- 700 гр колбас
- 6 јајца
- 1 млад кромид
- 1/2 праз
- 2 печени модри патлиџани
- 4-5 печени пиперки
- 3 рендани домати
Подготовка:
Во тава на малку загреано масло се пржи колбасот по 3 минути од двете страни на средна температура. Откако ќе го извадите колбасот, додадете уште малку масло и во него пропржете го исечканиот кромид и празот.
Додадете печени пиперки, печен модар патлиџан крупно сецкан. Покријте и вриејте 5 минути на тивок оган. Изрендајте ги доматите и додадете ги во тавата. Зачинете по вкус.
Кога ќе испари водата од доматите, по 7-8 минути наредете го колбасот исечкан на половина по должината, а помеѓу секое парче колбас се скрши по 1 јајце. Посолете го секое јајце и посипете со пиперка. Покријте и оставете на средна топлина околу 8 минути.
Пријатно!