Пекарски кифли со врвен квалитет, без јајца, маргарин и млеко: Тие се толку вкусни што ќе ги јадете без додатоци!

Вреди да се проба:

Реклама

Надворешноста е цврста, а внатрешноста е мека и воздушеста како пена.

Состојки:

  • 200 мл топла вода
  • 500-550 гр брашно
  • 5 гр сув квасец (или 20 гр свеж квасец)
  • 1 лажичка шеќер
  • 1 лажичка сол
  • 80 мл масло

Подготовка:

Промешајте го квасецот со малку вода, 1 лажичка шеќер и брашно и оставете го да стаса на топло. Во голем сад истурете околу 450 гр просеано брашно, сол, масло, квасец и вода. Месете мазно тесто, додавајте постепено повеќе брашно по потреба (околу 50-100 гр.).

Реклама

Оставете го тестото на топло 1 час да се одмори. Потоа поделете го тестото на 10 дела и обликувајте топчиња. Завртете ги топчињата во елипса и превртете ги ролните од потесниот дел. Оставете ги ролните покриени 1 час. Потоа премачкајте ги со масло. Загрејте ја рерната на 220 степени па печете ги на 200 степени додека не поруменат.

Печените кифлички попрскајте ги со вода и покријте ги со крпа за да омекнат уште повеќе. Кората ќе остане цврста, а внатрешноста е мека и воздушна како пена.

Реклама

Пријатно!

- Advertisement -

Последни рецепти

Повеќе рецепти

- Advertisement -