Има ли нешто поубаво од меко тесто исполнето со богат фил.
Состојки за тесто:
- 650 гр брашно
- 40 гр свеж квасец
- половина лажица шеќер
- 100 мл млеко
- 100 мл минерална вода
- 100 мл масло
- рамна лажица сол
- едно јајце
Состојки за филот:
- 150 гр урда
- 100 гр сиренце исечкано на ленти
- една жолчка за премачкување на тестото
- Сусам
Подготовка:
- Advertisement -
Активирајте го квасецот во млекото и додадете шеќер. Откако ќе се активира додадете ги останатите состојки па замесете мазно тесто. Оставете го да нарасне тестото.
Откако ќе нарасне, разнесете и расукајте кора од тестото подебела, па наредете го филот на едниот крај со тоа што ќе ја распространете урдата а сирењето ќе го наредите по должина. Ставете ја ролната во сад за печење и по потребата поделете ја на повеќе делови(слика).
На другиот крај исечете ја кората на лентички, кога ќе ја замотате во ролна ќе добиете интерсен изглед. Потоа премачкајте со жолчка и посипете со сусам. Се пече на 180 степени 25 минути.
Пријатно!
