Нутриционистите открија рецепт за идеален оброк, оброк кој го чува здравјето, но и линијата.
Буда чиниите се јадења кои се прават во поголеми чинии, комбинација од свежа храна, така што тие формираат супер-оброк, полн со витамини, минерали, протеини и други корисни состојки за нашето тело. Покрај тоа, тие изгледаат добро на изглед.
Главната состојка на овој оброк е леблебијата, а кога станува збор за биохемискиот состав на наутот, сувото зрно од оваа мешунка содржи 23% протеини, 53% јаглени хидрати, 4-5% растително масло, 3-5% целулоза и 3%. минерали. Наутот е секако еден од најдобрите извори на протеини, влакна, витамин Б6, железо и магнезиум.
Освен што го зачувува здравјето на целиот организам, овој оброк помага и за слабеење, бидејќи се состои од нискокалорични состојки кои полесно се варат.
Состојки:
(за 2 лица):
- 1 чаша варен наут
- 1 тиквичка
- 1 мал црвен кромид
- 2-3 лажици маслиново масло
- 2 моркови
- 1 чаша варена слатка пченка
- 1 црвена пиперка
- 3 лажици таан
- Сок од половина лимон
- 1 чешне лук
- Сол и бибер по вкус
- ½ лажичка мелена пиперка
- Печени семки по желба
- Свежи листови од магдонос
- маслинки (по избор)
- свеж домат
Подготовка:
На маслиново масло пропржете го сечканиот кромид неколку минути, а потоа додадете ги морковот и тиквичките исечкани на коцки. Се динста уште 10 минути, се додава мелената пиперка, па се додава малку вода и се покрива. Гответе, мешајќи, додека водата не испари и зеленчукот не омекне.
Кон крајот додадете го сварениот наут и зачините по желба. Измешајте го таанот со сок од лимон и ситно сечканиот лук и додадете бибер по вкус.
Во длабока чинија или плиток сад наредете наут со зеленчук, сечкани свежи домати и црвена пиперка, варена пченка и прелив од таан. По желба можете да додадете зелени или црни маслинки. Посипете со печени семки и свежи листови од магдонос.
Пријатно!