Во продолжение прочитајте како да направите вкусно месо за ручек.
Свинското месо, исто како и пилешкото, може да се подготви на различни начини, а секое е вкусно. Она што треба да го правите секој пат пред да започнете со пржење или печење месо е да го маринирате.
Маринадата го прави месото посочно и помеко, а ако состојките се направени од различни зачини, дава и посебна арома. Кога подготвувате свинско филе, покрај маринадата, важно е месото пред печењето да го премачкате со путер, бидејќи дополнително ќе го омекне.
Состојки:
- 400 гр свинско филе
- 1 лажичка слатка пиперка
- 1 лажичка коријандер
- 1 чешне лук
- 1 лажица маслиново масло
- 20 гр путер
Подготовка:
Зачинете го парчето месо со сол и бибер, а потоа посипете со слатка пиперка и коријандер. Додадете сецкан лук и посипете со маслиново масло. Покријте го месото со проѕирна фолија и оставете да се маринира 2 часа.
Потоа извадете ја фолијата и пропржете, од двете страни, во тавче што сте го премачкале со масло. Потоа месото ставете го на плех со хартија за печење, одозгора ставете путер врз месото и од хартијата направете чамец (подигнете ги рабовите и прицврстете) да го заобиколи месото. Се пече на 180°C околу 50 минути.
Пријатно!
