Покажете се во најдобро светло и на најлесен начин направете го најдоброто печено свинско месо дома.
Досега секогаш сте купувале печење за слава или за празници бидејќи мислевте дека подготовката е комплицирана и ќе ви одземе многу време. Ако ги следите овие чекори, ќе направите толку добро печење што гостите и семејството ќе бидат воодушевени. Не ви требаат многу состојки, единствено е што треба долго време да се пече. Но, за тоа време можете да подготвите кифлички или солени колачи, само по одредено време да го извадите месото и да го премачкате со маснотии.
Состојки:
- 5 кг свински бут
- 300 гр сол
- 1 цел лук
- 100 гр рузмарин
- 1 литар вода
Подготовка:
Месото убаво измијте го и добро истријте го со сол и извадете ја кожата. Оставете да отстои околу 2 часа. Само преполовете ја целата главица лук, па ставете ја во тавче, налејте вода и додадете рузмарин. Во тавата ставете решетка за месото малку да се подигне.
Ставете го месото преку решетката, исечете го на неколку места со нож и печете на 180 ° C. Печете еден час, па извадете и премачкајте со маст. Вратете уште еден час, па повторно извадете, премачкајте, исечете на уште неколку места, свртете и премачкајте. Вратете во рерна уште 30 минути. Повторно извадете, свртете, премачкајте и вратете уште 30 минути.
Пријатно!